Velikonoční jogurtové muffiny à la sázená vejce, o kterých mluvíte, zřejmě představují kreativní a originální způsob, jak pohostit koledníky během velikonočních svátků.
Rychlý dezert, který připravíte za 20 minut! Skládá se ze sušenek, karamelu a lehkého základu ze smetany a sýra mascarpone. Celá kompozice je senzační!
Suroviny:
500 g mascarpone
500 g 30-36 % smetanového sýra
400 g karamelové směsi
3 lžíce moučkového cukru
3 x 18 sušenek
Další:
čokoláda/čokoládová posypka
Recept pokračuje na další straně
Postup:
1. Do formy pokládejte vrstvu sušenek (18 kusů). Sušenky potřeme fondánovou směsí.
2. Na karamelovou směs položíme další vrstvu sušenek (18 kusů).
3. Potom připravte krém. Do misky vložte sýr mascarpone, přidejte smetanový sýr a moučkový cukr. Celou směs rozmixujte na hladký a stálý krém.
4. Na piškoty natřeme 2/3 krému z mascarpone a na ně poklademe poslední vrstvu piškotů (18 kusů). Piškoty potřeme zbylým krémem.
5. Vrchní část bohatě posypeme strouhanou čokoládou nebo čokoládovou drobenkou.
6. Hotový koláč je vhodný k podávání, ale já jsem ho dala do chladničky, aby piškoty trochu změkly.
Přejeme dobrou chuť!
Taková domácí pomazánka je skutečnou lahůdkou hlavně proto, že ji někdo dělá s láskou. Potěšit vlastnoručně připraveným jídlem může i začátečník, a to zvláště v případě pomazánek. Vyzkoušejte náš tip na česnekovou, která potěší zejména mužskou část rodiny.
Obě másla dejte do mísy, pokud chcete do mixéru, a dobře prošlehejte. Přidejte tavené sýry, prolisovaný česnek, sůl a pepř a opět dobře prošlehejte.
Tip
Pokud chcete potěšit i milovníky uzenin, ozdobe namazané pečivo tenkým plátkem kvalitní pikantní klobásky.
Pamlsek z ovoce a jogurtu za 10 minut !
Potřebujeme:
Velikost formy 15-18 cm
100 g kr cukru
7 g Agar prášku nebo klasické želatiny v prášku
50 ml vody
150 ml mléka
350 g jogurt
Čerstvé ovoce (podle chuti):
Mango
Hrozny
Jahody
Mandarínku
Postup:
Nejprve si připravíme ovoce.
Mango nakrájíme na kostičky.
Jahody na plátky.
Recept pokračuje na další straně
Mandarínku oloupeme a rozkrojíme příčně na polovinu. Chcete-li mandarinku můžete rozdělit jen na měsíčky.
Hrozny si můžeme rozdělit na jednotlivé bobule a rozkrojit.
Nachystáme si formu.
Část ovoce uložíme na dno a po bocích formy.
Nyní si připravíme krém:
Do menšího hrnce nasypeme cukr, agar prášek a promícháme.
Přilijeme vodu, mléko a dáme na plamen.
Na mírném plamen přivedeme k varu.
Přidáme jogurt a necháme na plameni asi 2 minuty při nízké teplotě – stále mícháme
Přidáme i zbylé ovoce.
Sundáme z plamene a pomocí naběračky dávkujeme do formy.
Recept pokračuje na další straně
V chladničce necháme chladit 3-4 hodiny.
Pokud nemáte po ruce prášek agar, můžete pracovat s klasickou želatinou. Tu připravte podle návodu (nechte nabobtnat ve studené vodě, ale nevařte, jen zahřívejte) a přidejte do směsi nakonec na zahuštění.
Potom stačí už jen vyklopit z formy a můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
VIDEO NÁVOD :
zdroj : Nino’s Home
Přinášíme vám recept na lahodné tiramisu ve sklenici. Pokud máte chuť na něco sladkého, lehkého a krémového, ať je tiramisu vaší volbou. Recept nevyžaduje mnoho času na přípravu a další výhodou je, že si můžete připravit menší množství a ihned jej rozdělit do sklenic, takže tiramisu rychleji vychladne a bude jak to z cukrárny. Tiramisu je oblíbeným pamlskem mnoha, protože se rychle a jednoduše připravuje a je také chutnější než zmrzlina. Přinášíme vám recept na nejkrémovější tiramisu, které vás ochladí a osvěží během letních veder.
Tento recept z youtube je skvělou alternativou ke klasickým karbanátky. Mleté maso naplníte sýrovou nádivkou, stočíte, nakrájíte, obalíte v těstíčku a vysmažíme. Chutná fantasticky!
500 g mletého masa
1 cibuli
150 g sýra
1 vejce
sůl, pepř podle chuti
olej
Na těstíčko:
250 ml mléka
2 vejce
10 PL hladké mouky
sůl, pepř podle chuti
Recept pokračuje na další straně
Do mísy si vložíme mleté maso. Oloupeme si cibuli, nastrouháme ji na jemném struhadle a přidáme k masu. Do mísy rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a dobře rukou promícháme. Pracovní desku si pokryjeme potravinářskou fólií, naneseme na ni maso a vyformujeme do obdélníkové placky. Na tu si na hrubém struhadle nastrouháme sýr a stočíme do rolády. Zabalíme ji do potravinářské fólie a odložíme do mrazničky na 3 – 4 hodiny.
Těstíčko si připravíme tak, že v mléce rozšleháme vejce, přidáme sůl a dobře metličkou vymícháme. Přidáme mouku a vypracujeme řidší těsto. Vybereme si z mrazničky roládu, odstraníme fólii a nakrájíme ji na silnější plátky (asi 1 cm široké).
Recept pokračuje na další straně
Každý kousek masové rolky obalíme v těstíčku a smažíme z obou stran na mírném ohni přikryté pokličkou. Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD :
Původní irsko-anglické recepty na tuto pochoutku kladly důraz na spotřebování zbytků z kuchyně a komory. Tento pokrm je super lahůdkou, vyráběnou z mletého masa, zapečeného v troubě s bramborovou kaší.
Recept je velmi jednoduchý a celý proces is pečením zvládnete do hodiny. To řadí tento pokrm mezi „rychlé“.
Na jeden pekáč budete potřebovat
400 – 500 g hovězího (telecího) mletého masa. Zde musíme podotknout, že v mnoha českých receptech naleznete tuto lahůdku s použitím vepřovice. Odborník na irskou kuchyni však varuje – vepřovinu ne – během restování pustí tuk a pokrm by doslova mohl plavat v omastku).
Ingredience:
400 – 500 g hovězího
2dcl hovězího vývaru (může být i bujon)
2ks větší mrkve
hrst hrachu
1 stroužek česneku (fajnšmekři 2 kusy)
2 ks petržele (nemusí být)
1ks cibule
pár jehliček rozmarýnu
pepř na zvěřinu (nebo podle chuti – ďábelský, pikantní apod.)
trošku vorchesterové omáčky (pár kapek), máslo, parmazán, brambory, mléko, sůl.
Postup:
1. Na másle orestujte čerstvou mrkev (i petržel) nakrájenou na nudličky. Můžete ji také nastrouhat, ale je lepší když je ta struktura ve výsledném pokrmu vidět. Zkuste si přivonět. Takové vůně a chutě ze zmražené mrkve nikdy nedosáhnete. Nebuďte proto líní a pořiďte si čerstvou.
Recept pokračuje na další straně
2. Až se mrkev trošku zatáhne, přidejte cibuli, pepř a pár jehliček rozmarýnu. Tím se pepř provoní. Nakonec ještě nezapomeňte na česnek a pak už můžete orestovat mleté maso, osolit a okořenit. Se solí to nepřehánějte, až se zredukují všechny suroviny, bude směs celkově plná chutí a aromatická.
3. Jakmile maso zhnědne, přidejte trochu drcených rajčat nebo pyré, nechte vypéct a přilijte vývar s červeným vínem. Chvilku trvá, než se tekutina zredukuje tak, aby směs přestala být tekutá. Po vývaru a víně zůstane jen chuť. Tím máme první patro „dortu“ připraveno.
4. Než jsme připravovali masovou směs, nechali jsme vařit brambory na kaši. Tu uděláte s přidáváním mléka a másla. Se solením to nepřehánějte, kaše by měla tvořit protipól masu doslova naplněnému chutí.
5. Do kaše můžete přidat trochu nastrouhaného parmazánu, ten kaši při zapékání zpevní. Můžete použít zapékací misky pro jednotlivé porce, nebo velkou mísu, ze které budete jednotlivé porce vykrajovat. Zhruba do třetiny mísu naplňte masem, zbytek kaší. Takový by měl být zhruba poměr masa k příloze, aby byla chuť pokrmu vyvážená. Povrch pekáče posypte opět sýrem, aby dostal hnědavou kůrku.
6. Pečte zhruba 20 minut při 160 stupních Celsia.
PŘEJEME DOBROU CHUŤ!
Připravte si doma legendární ruské palačinky.
Jemný nadýchaný pokrm připravený jen z pár jednoduchých ingrediencí.
Vynikající recept na netradiční kefírové palačinky z youtube kanálu AZIZA GOTOVIT.
Potřebujeme:
2 vejce
2 PL kryštálového cukru
špetku soli
250 ml kefíru
250 g krupice
1 ČL jedlé sody
Postup:
Do hluboké misky přidáme vejce.
Přidáme cukr.
A smetákem utřeme.
Dále přidáme špetku soli a promícháme.
Nalijeme kefír.
Metličkou zamícháme.
Do směsi nasypeme krupici a dobře promícháme.
Misku překryjeme fólií.
Necháme odstát 30 minut.
Po uplynutí doby přidáme sodu a zamícháme.
Těsto vložíme do cukrářského sáčku.
Na pánev nalijeme rostlinný olej.
Pomocí sáčku naneseme těsto.
Palačinky smažíme z obou stran dozlatova.
Po vysmažení je poklademe na talíř vystlaný papírovým ubrouskem.
Můžeme servírovat.
Přejme vám dobrou chuť!
Video návod:
Vůně jablečného štrúdlu, chuť dětství a křupavý posyp jako od babičky. Tento recept je jednoduchý, úžasně voňavý a pokaždé mizí ze stolu jako první!
Těsto:
Milujete jídla, která zahřejí nejen žaludek, ale také duši? Tento domácí pikantní salát z chilli papriček a cibule ve sladkokyselém nálevu je bomba plná chuti a vůně. Perfektní k masu, na topinky, do burgerů nebo jen tak ke krajíci chleba. Bez konzervantů, jednoduchý na přípravu a vydrží celé měsíce – ale vsadíme se, že ho sníte mnohem dříve!
